クラフトビールが好きな自分にとって理想は「ほろ酔い」でいること。いや、年がら年中という話ではなく、飲み終わった時点での話ね。
飲みすぎて泥酔したら、こだわりのビールを造るブルワリーさんに申し訳ないです。なにより健康のためには、ほろ酔いで楽しむのが一番。
ほろ酔いの定義は【血中アルコール濃度が0.05～0.1％】です。ザクッと以下の量を飲むと、どうやらほろ酔い。
●アルコール度数（以下ABV）5～9% パイントグラス16oz（473ml）１杯
●ABV7〜12% スニフター12oz（355ml）1杯
●ABV5～6% パイントグラス2杯
●ABV6～8% スニフター2杯
●ABV9～16% スニフター１杯
さらにもっと細かく、見ていきましょう。
酔いの状態の定義
| 酔いの状態 | 血中濃度（%） | 脳への影響 |
| 爽快 | 0.02～0.04 | ・さわやかな気分になる ・皮膚が赤くなる ・陽気になる ・判断力が少しにぶる |
| ほろ酔い | 0.05～0.10 | ・ほろ酔い気分になる ・手の動きが活発になる ・抑制がとれる（理性が失われる） ・体温が上がる ・脈が速くなる |
| 酩酊初期 | 0.11～0.15 | ・気が大きくなる ・大声でがなりたてる ・怒りっぽくなる ・立てばふらつく |
| 酩酊 | 0.16～0.30 | ・千鳥足になる ・何度も同じことをしゃべる ・呼吸が速くなる ・吐き気・おう吐がおこる |
| 泥酔 | 0.31～0.40 | ・まともに立てない ・意識がはっきりしない ・言語がめちゃめちゃになる |
| 昏睡 | 0.41～0.50 | ・ゆり動かしても起きない ・大小便はたれ流しになる ・呼吸はゆっくりと深い ・死亡 |
参考サイト 公益社団法人アルコール健康医学協会の お酒と健康 飲酒の基礎知識
ほろ酔いの定義は【血中アルコール濃度が0.05～0.1％】。脳への影響の一つ「抑制がとれる（理性が失われる）」という部分が気になりますが、ひとまずスルー。
日本では0.03%（爽快期）、ハワイでは0.08%（ほろ酔い期）を超えた状態で運転すると違法。ハワイの方が基準は緩やかですね。でも罰則はかなり厳しめです。
飲酒運転の罰則については以下のブログもおすすめです。
血中アルコール濃度を調べる計算式
自分で採血して調べる人はあまりいないと思います。でもちゃんと計算式があります。
血中アルコール濃度＝（アルコール度数×容量）／（体重×833）
なお、この計算式では以下のポイントには触れていません。結果はあくまでも参考です。
- アルコールの分解能力（体質）
- 飲んだときの体調
- お腹の空き具合
- お酒を飲むスピード
- 飲んだあとの経過時間
① アルコール度数（ABV）
ハワイのクラフトビールで計算してみましょう。アルコール度数の異なる6種を選んでみました。
- ロングボード ABV 4.8%（コナ・ブルーイング・カンパニー）
- ビキニ・ブロンド ABV 5.2%（マウイ・ブルーイング・カンパニー）
- ホップ・アイランドIPA ABV 7%（ホノルル・ビアワークス）
- モク・インペリアルIPA ABV 8.1%（ラニカイ・ブルーイング・カンパニー）
- インペリアル・ココナッツポーター ABV 10.4%（マウイ・ブルーイング・カンパニー）
- マヒナ ABV 12%（ラニカイ・ブルーイング・カンパニー）
② 容量（飲んだ量）
バーやレストランでビールを注文した際、16oz（473ml）のパイントグラスで提供されるのが一般的です。２杯も飲めばお腹いっぱいになる量。
樽熟成ビールなどの濃厚なビールや限定ビールは、12oz（355ml）のスニフターが一般的。
他にも様々な容量がありますが、この二つの容量に的を絞ります。
- パイントグラス 16oz（473ml）
- スニフター 12oz（355ml）
③ 体重
はじめは自分と相方の体重、、、とも思いましたが、怒られそうなのでやめました。
ハワイで法的にビールを飲めるのが21歳。その年齢の平均体重を目安にしてみます。
- 21歳女性の平均体重 51kg
- 21歳男性の平均体重 66kg
参考サイト「厚生労働省 平成28年国民健康・栄養調査報告、第2 部 身体状況調査の結果、P102」
ほろ酔い情報
計算式「血中アルコール濃度＝（アルコール度数×容量）／（体重×833）」に、以下の情報を入力。
- アルコール度数：ハワイ産のクラフトビール６種
- 容量：パイントグラス16oz（473ml）とスニフター12oz（355ml）
- 体重：21歳女性と男性の平均値51kgと66kg
21歳女性の平均体重 51kgの場合
| アルコール度数 | ほろ酔いの量 |
| 5〜9% | パイントグラス １杯 |
| 5〜6% | スニフター ２杯 |
| 7〜12% | スニフター １杯 |
ロングボード（4.8%）、ビキニ・ブロンド（5.2%）、ホップ・アイランドIPA（7.0%）やモク・アイランドIPA（8.1%）くらいまで、ABV5～9%ならパイントグラス１杯でほろ酔い。
ロングボード（4.8%）、ビキニ・ブロンド（5.2%）など、ABV5%前後のビールならスニフター２杯はOK。
ホップ・アイランドIPA（7.0%）、モク・アイランドIPA（8.1%）、インペリアル・ココナッツポーター（9.4%）やマヒナ（12%）など、ABV7〜12%ではスニフター１杯でほろ酔い。
21歳男性の平均体重 66kgの場合
| アルコール度数 | ほろ酔いの量 |
| 5〜6% | パイントグラス ２杯 |
| 7〜12% | パイントグラス １杯 |
| 6〜8% | スニフター ２杯 |
| 9〜16% | スニフター 1杯 |
21歳女性（51kg）より体重が重い分、全体的に飲める量は若干多くなります。
ロングボード（4.8%）やビキニ・ブロンド（5.2%）など、ABV5〜6％ならパイントグラス2杯でほろ酔い。それ以上のABV7〜12％だとパイントグラス1杯まで。
ホップ・アイランドIPA（7.0%）、モク・アイランドIPA（8.1%）など、ABV6〜8%ならスニフター２杯。インペリアル・ココナッツポーター（9.4%）やマヒナ（12%）など、ABV9〜16%まで高くなるとスニフター１杯が限界です。
血中アルコール濃度の計算フォームを作ってみた
ハワイには、たくさんのクラフトビールがあります。
「いろんなシチュエーションでほろ酔い加減を知りたい！」というあなたのために、計算フォームを作ってみました。血中アルコール濃度が0.05〜0.1%が目安です。
※フォームに入力した情報を収集／解析することはありません。そもそも解析の方法を知りません。ご安心ください。
まとめ
- 血中アルコール濃度を目安に酔いの加減が分かります
- ほろ酔いの血中アルコール濃度は0.05〜0.1%
- 血中アルコール濃度は（ABV×容量）／（体重×833）で計算可
- 体重51kg（21歳女性の平均値）の場合
- ABV5～9%ならパイントグラス16oz（473ml）1杯
- ABV7〜12%ならスニフター12oz（355ml）1杯でほろ酔い
- 体重66kg（21歳男性の平均値）の場合
- ABV5～6%ならパイントグラス2杯
- ABV7～12%ならパイントグラス１杯でほろ酔い
- ほろ酔い度合いを調べる計算フォーム、ぜひ使ってみてください
クラフトビールに限りませんが、どんな種類のお酒を飲んだ時も「ほろ良い」が一番！